食品厂污水中主要污染物有:
(1)漂浮在废水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
(4)原料夹带的泥砂及其他**物等
(5)致病菌毒等
肉类加工过程中将产生一定量的废水,废水主要来自屠宰后清洗、解体冲洗、内脏清洗和地面冲洗以及粪便废水等污水。废水中含有大量的**物质,主要成分有:动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等**物,属于高浓度**废水。废水呈褐红色,具有较强的腥臭味。这些废水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理,直接排入水体,将对其周围水体造成严重富营养化,严重破坏水体的自净能力,造成水体发黑变臭,影响环境和农业灌溉。
食品加工废水主要的特点:废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐等。1)高COD,一般达到5000mg/L以上。2)高SS,主要含有大量猪鬃等悬浮物。3)高氨氮,动物粪水、动物蛋白质含有大量氨氮。4)高油脂,屠宰过程产生大量动物油脂。
生化处理
生化处理采用A²O法处理工艺。由于废水中**物浓度较高,且含有大量大分子污染物,直接采用好氧处理会使处理效率偏低。生化处理前段采用厌氧处理工艺,利用厌氧反应可使肉类加工工业水中大分子难降解**物转化为水分子易降解的**物,出水的可生化性能得到改善,这使得好氧处理部分的停留时间小于传统处理工艺。与此同时,悬浮物被水解为可溶性物质,使污泥得到稳定处理。
厌氧池出水自流缺氧池内,通过无机氧化物中的氧替代分子氧进行生物氧化作用,进一步将**物分解,并通过反硝化作用去除氨氮。
利用活性污泥法处理肉类加工废水在技术上很成熟,国内外应用普遍,都取得较理想的效果。
活性污泥法是由曝气池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系统所组成。缺氧池出水进入曝气池,通过曝气设备充入空气,空气中的氧溶解入污水使活性污泥混合液产生好氧代谢反映。曝气设备不仅传递氧气进入混合液,且使混合液得到足够的交办而呈悬浮状态。这样,污水中的**物、氧气同微生物能充分接触反应,在微生物的新陈代谢功能的作用下,污水中**污染物得到去除,污水得到净化。
由于污水的生化性比较好,采用成熟的活性污泥法处理较合理。该工艺具有容积负荷高,耐冲击负荷能力强,不易产生污泥膨胀,运行稳定,操作管理方便,运行费用低等优点。水中呈溶解态、胶体态的**成份在此能得到的降解。
A²O工艺具有如下特点:
(1)、具有多种净化功能,可有效去除**污染物。
(2)、对冲击负荷有较强的适应能力,出水水质好且稳定,动力消耗相对较低。
(3)、操作简单、运行方便、易于维护管理。
(4)、污泥产生量少,污泥颗粒大,易于沉淀。
污水特点
食品工业污水的特点是**物质和悬浮物含量高,易,一般无大的毒性,水质水量随季节变化,高浓度污水多。其危害主要是使水体富营养化,以致引起水生动物和鱼类死亡,促使水底沉积的**物产生臭味,恶化水质,污染环境。
处理方法
该类污水拟采用气浮+多级AO工艺或巴顿普工艺处理为主体工艺,先将污水进入隔油调节池,然后用泵进入气浮池去除大部分不溶性杂质及油脂类,然后进入厌氧好氧生物处理,生化处理后的水达到三级标准排入城市污水管网。
处理流程:
1.水解酸化池水解酸化工艺目的就是为后面的好氧生化处理作预处理。废水在水解池中的停留有厌氧发酵作用,进一步改善和提高废水的可生化性,对提高后续生化反应速率、缩短生化反应时间、减少能耗和降低运行费用。
2.接触氧化池水解酸化池的水自流至氧化池进行生化处理,氧化池分为2级,原污水中大部分**物在此得到降解和净化,好氧菌以填料为载体,利用污水中的**物为食料,将污水中的**物分解成无机类,从而达到净化目的。
3.沉淀池污水经过生物接触氧化池处理后出水自流进入沉淀池,以进一步沉淀去除脱落的生物膜和部份**及无机小颗粒,沉淀池是根据重力作用的原理,当含有悬浮物的污水从下往**动时,由重力作用,将物质沉淀下来。
4.污泥好氧消化池沉淀池所排放剩余污泥在污泥好氧消化池中进行好氧消化稳定处理,以减少污泥的体积和提高污泥的稳定性。
5.消毒池与消毒装置目前,消毒方式很多,如法、臭氧法、次氯酸钠法二氧化氯法等。虽然次氯酸钠法具有投配方便、价格低廉、可靠性高等优点,但是会与水中某些**物结合生成有致作用的**卤化物。一体化污水处理设备所有设施均设置在若干个箱体内,主体设备材质为碳钢结构,均作深度防腐。内外表面采用机械除锈处理后,采用环氧沥青漆做多层防腐,使用寿命一般可达20年以上。
工艺设计方案
经过上述工艺比较选择本污水处理工艺如下:
污水先到调节池,均匀水质,均衡水量,出水加絮凝剂进入气浮机,将污水中大分子难于生化降解的**物分解沉淀,改善污水的生化性,同时降解水中的BOD5及CODcr,沉淀出水潜水泵进入厌氧反应池进行处理,在使**污染物在厌氧情况解无机物,出水自流至MBR氧化池,池内设有膜组件,出水水质得到进一步净化,然后直接排入周围水体。
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